Documents pour «alimentaire»

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Affiche du document Himself he cooks

Himself he cooks

Valérie Berteau

1h05min53

  • Documentaire
  • Faits de société
Le Temple d’Or d’Amritsar, le Harmandir Sahib, est le lieu le plus sacré de la communauté sikh. Tous les jours, il accueille 100 000 visiteurs de toutes religions et de toutes castes, et leur offre le repas. Le principal ingrédient : la participation volontaire « Seva » de centaines de femmes et d’hommes. Le film nous plonge dans la beauté hypnotique de la chorégraphie de ces nombreuses mains philanthropes et révèle l’essence et l’atmosphère de ce lieu fascinant.
 2 crédits
Affiche du document Secrets de longévité

Secrets de longévité Sur la piste des Laron en Equateur

Sylvie Gilman

56min24

  • Documentaire
Vivre très vieux et en bonne santé, n'est-ce pas notre espoir à tous ? Depuis des dizaines d'années, des chercheurs tentent de décrypter les mécanismes du vieillissement et de repousser les maladies qui surviennent avec l'âge. Et quelquefois, les voies de la recherche prennent des chemins de traverse…  Il existe une vallée, en Équateur, sillonnée par des routes à peine dessinées sur les cartes. Là, dans des villages excentrés, certaines personnes paraissent protégées du diabète, du cancer… et peut-être même d'Alzheimer. Mais ces hommes et ces femmes apparemment bénis des dieux, se sont longtemps considérés comme abandonnés de Dieu ; car ils ont une particularité : ils sont de très petite taille – 1m20 en moyenne-. Ils ont vécu isolés, à l'abri des regards, loin d'imaginer détenir dans leur sang un secret dont pourrait peut-être bénéficier un jour l'humanité toute entière. Petite taille, grand mystère : par quels mécanismes sont-ils protégés ? La compréhension de ces mécanismes pourra-t-elle un jour protéger le reste du monde ? C’est ce qu’espèrent aujourd'hui des scientifiques : de Tel-Aviv à Los Angeles, en passant par l'Équateur, ce film suit pas à pas le cheminement d'une recherche non seulement originale, mais potentiellement révolutionnaire dans la compréhension – voire le traitement et la prévention - de maladies comme le cancer.
 1 crédit

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